Hoje, está um dia um pouco melhor, mas o fim de semana não esteve nada, muita chuva e frio, onde sabe sempre bem uma sopinha para aquecer a alma. No verão não comemos tanta sopa como no inverno, mas tento ter todas as semanas uma sopinha para comer antes da refeição, por isso hoje temos uma sopa tradicional portuguesa e que cá em casa gostamos muito: Caldo Verde.   Não (...)

Uma sopa é sempre uma refeição reconfortante e que deve complementar as refeições da semana, mas por vezes torna-se complicado pelo tempo que demora a fazer e o tempo não dá para tudo.   Assim, decidi experimentar fazer esta sopa de legumes na panela de pressão para ser mais rápido e resultou muito bem.   Ingredientes: 3 batatas médias 2 alhos franceses 2 cenouras 4 cubos de abóbora 1 couve lombarda pequena 1 mão cheia de massa a gosto 1 cubo de caldo de carne 1 fio de azeite sal (...)

Hoje, deixo uma receita de uma sopa simples mas muito saborosa.   A sopa sabe sempre bem, mas especialmente no inverno sabe bem uma sopa quentinha :)   Tenho feito várias vezes esta sopa, usando os alhos que a minha mãe plantou :)   Ingredientes: 2 alhos franceses 2 batatas grandes (desta vez coloquei uma batata e um chuchu) 1 cenoura 1 cubo de caldo de carne sal   Modo de preparação: Arranja-se o alho francês, eu coloquei dois, mas também depende do tamanho, pode levar apenas (...)