Tenho estado bastante ausente nos últimos dias, assim ficam alguns dos objetivos de 2016 que já não estão a ser cumpridos, mas o futuro prevê dias melhores e com mais tempo :) No entanto, não tenho deixado de fazer boas refeições e algumas sobremesas pelo meio, cá fica mais uma bem deliciosa. Desde que vi esta receita no blog da Laranjinha tive a certeza que a iria fazer. Então (...)

Conhecem alguém que não goste de café? Realmente não conheço quase ninguém, a não ser eu, desde pequena que não gosto de café, não gosto e pronto, até gosto do cheiro mas não do sabor, então nunca pensei muito em fazer bolo de café. No entanto no outro dia apetecia-me fazer um bolo diferente, mas os ingredientes disponíveis não eram muitos, então decidi testar, se eu não gostasse haveria outras pessoas que iriam adorar :) Por isso assim que vi esta receita no blog da (...)

Bolo de bolacha é um dos preferidos cá de casa, e também gostamos mais desta versão do que com manteiga, que se torna bastante enjoativo.   A receita foi-me dada por uma amiga, mas já vi muitas semelhantes pela blogosfera.   Ingredientes: 2 pacotes de natas 1 lata de leite condensado das pequenas 4 folhas de gelatina 2 pacotes de bolacha maria café   Modo de preparação: As natas já devem estar no frigorífico à umas horas ou do dia anterior, para conseguirmos obter chantilly (...)

Foi no outro dia a primeira vez que fiz um bolo de ananás e saiu muito fixe, por isso também vai ser uma sobremesa da próxima festa.   Baseei-me na receita da Neuza do Sabor Intenso, mas fiz algumas alterações uma vez que usei ananás de lata.   Ingredientes: 6 ovos 1 lata de ananás das grandes 4 colheres (sopa) manteiga  2 chávenas de açúcar 3 chávenas de farinha (usei Branca de Neve) 1 colher de chá de fermento em pó (...)

Hoje trago uma receita muito simples mas deliciosa, é uma receita de torta simples, que pode ser recheada com o que quisermos, compota, Nutella, chocolate derretido, leite condensado, entre outros, eu optei por compota.   Esta é uma receita que a minha mãe disse que desde sempre fazia, principalmente quando tinha muitos ovos e queria gastar fazia mais que uma torta ou uma torta grande :) Já andava à muito tempo para experimentar mas nunca me tinha apetecido e a experiência foi logo (...)

Tenho tantos kiwis que nem sei o que fazer com eles, os kiwis até são uma fruta que aguenta muito tempo, mas já ando a comer kiwis para aí desde Novembro e agora começam a aumentar o número de kiwis que vai ficando maduro, que é complicado saber onde os gastar e eu não gosto nada de deixar estragar, isso é que não.   Faço com frequência Néctar de Kiwique é muito apreciado cá em casa, também (...)

Inspirada nuns cupcakes de abóbora do Jamie Oliver, decidi experimentar a receita em forma de bolo, com algumas alterações, aqui fica a receita do meu Bolo de abóbora e côco.   Uma boa forma dos miúdos e graúdos comerem abóbora sem saberem. Não fica a saber nada à abóbora e é muito saboroso, podem fazer também em versão queques, é sempre mais divertido para as crianças.   Ingredientes: 400 g de abóbora menina crua cortada em cubos 250 g de açúcar amarelo 300 g de farinha (...)

Como o prometido é devido cá fica a receita com que ganhei os Livros Culinarium.   Este delicioso bolo de claras com pepitas de chocolate, uma boa forma de aproveitar claras que sobram de outras sobremesas.   Ingredientes:5 claras de ovo100g de margarina Vaqueiro1 chávena de açúcar2 chávenas de farinha com fermento (usei Branca de Neve)200ml de leiteraspa de 1 limãopepitas de chocolate (usei chocolate de culinária partido picado) Modo de preparação:Bater as claras em castelo (...)

Não sabia bem o que fazer com as courgetes que tinha trazido do quintal da minha mãe, já tinha visto que ficavam excelentes em bolos e então decidi experimentar este.   Ingredientes: 450 g de courgete ralada com a casca 250 g de açúcar amarelo 300 g de farinha com fermento (usei Branca de Neve) 30 g de cacau (usei 50g de Nesquick) 1 colher de chá de especiarias (usei canela, erva-doce e gengibre) 3 ovos 50 ml de azeite 80 g de chocolate de culinária 40 g de margarina (usei Vaqueiro)   Modo de preparação:

Porque ontem foi o World Baking Day, aqui deixo uma receita de bolo muito simples. Por vezes temos a ideia que um pão de ló é um bolo muito complexo, mas não é essa a realidade, a receita que hoje apresento é mesmo muito simples e fica um bolo fofinho, leve e saboroso como um pão de ló se quer. Ingredietes: 10 ovos 10 colheres (sopa) de açúcar 5 colheres (sopa) de farinha 1 colher café de fermento em pó raspa de 1 limão manteiga e papel vegetal   Modo de preparação: Se (...)