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18
Fev
15

Estes sonhos de pescada são deliciosos e uma excelente opção para fazer com que miúdos e graúdos comam peixe sem reclamar :)

Desde a primeira vez que vi no sabor intenso, soube que tinha que experimentar, por parecer muito fácil e porque o J. não gosta muito de pescada, encontrei aqui uma opção para fazer mais vezes.

Fiz a receita com pequenas alterações:

 

Ingredientes:

300g de pescada (utilizei mimos de pescada Pescanova comprados com vales de desconto)

1 chávena de água de cozer a pescada

1 chávena de farinha

50g margarina

4 ovos

casca de 1 limão

sal e piri-piri

salsa picada

óleo para fritar

 

Modo de preparação:

Como o J. não gosta muito de pescada, optei por cozer antes a pescada com um pouco de sal, depois desfiei para uma tigela.

Entretanto fiz a massa dos sonhos, esta é a base que normalmente uso para fazer sonhos doces.

Levei a água a ferver (de cozer a pescada) com a margarina e a casca de limão, quando começar a ferver retirar a casca de limão e adicionar a farinha de uma vez, mexendo sempre até a massa cozer e desagarrar do tacho. Deixar arrefecer um pouco a massa, para não cozer os ovos e depois juntar um a um, misturando bem de forma a que fique uma pasta homogénea.

Acrescentar depois a pescada já desfiada, a salsa picada e um pouquinho de piri-piri a gosto, misturar bem até ficar homogéneo.

Levar a fritar pequenas bolinhas em óleo bem quente, escorrer sobre papel absorvente e estão prontas a servir.

Servi com um arroz de feijão e uma saladinha.

Também é uma boa refeição para levar na marmita, ou para reutilizar sobras de outras refeições.

Custo: Comprei os mimos de pescada com vale de desconto, mesmo sem qualquer acumulação de cupões continente, 10% ou 5€ em 20€, por exemplo, fica por 1,29€, juntando os restantes ingredientes gastei 1,50€ (os ovos são sempre caseiros, comprando os ovos ficará por 2€), que dá para pelo menos 2 refeições de 2 pessoas.

Bom apetite :)

IMG_20140911_205757.jpg

publicado por Rosa Cristiana* às 11:10

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