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05
Out
17

Durante a semana o tempo é divido entre o lufa lufa da volta ao trabalho e as brincadeiras ao final do dia, ao fim de semana aproveito todo o tempo livre para brincar com a minha filha e dar-lhe a atenção que ela merece. Assim os momentos de descanso são enquanto ela dorme.

Assim, as coisas vão retomando um pouco ao normal e este ano voltámos à marmelada.

Então com a primeira produção do nosso marmeleiro foi altura de fazer Marmelada Caseira, desta vez com menos açúcar.

Utilizei menos açúcar que o habitual e ficou igualmente boa :)

Depois de limpar os marmelos e retirar as sementes (a casca fica), tinha 2,5kg de marmelos que coloquei na panela de pressão intercalados com 1 kg de açúcar branco e 1 chávena de açúcar amarelo (1 resto que tinha), juntei 100ml de água e mexi muito bem até o açúcar dissolver antes de fechar a panela.

Depois de começar a ferver contei cerca de minutos (deixei um pouco mais de tempo por ser mais quantidade e fiz tudo de uma vez).

Entretanto triturei os marmelos e coloquei em taças, utilizei mesmo taças de marmelada de compra, rendeu 6 taças pequenas e 1 grande, sim na foto já faltam duas.

 20170917_102530.jpg

Os marmelos que ficaram foi para uma nova receita, a partilhar em breve.

Como esta receita levou pouco açúcar optei por guardar no frigorífico, não sei garantir se aguentará bem fora dele.

E vocês já fizeram marmelada este ano utilizando esta receita?

Se quiserem podem partilhar fotos ou enviar por e-mail que terei todo o gosto em partilhar num próximo post.

Até breve :)

publicado por Rosa Cristiana* às 16:22

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