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24
Ago
12

As receitas económicas e práticas são também um tema no meu blog.

 

Faço algumas vezes esta massa e é realmente deliciosa, além de ser bastante prática e rápida de fazer.

 

Ingredientes:

400 g de bacalhau desfiado (usei Pescanova, que comprei com os vales numa promoção e ainda me pagaram para comprar :) )

300 g de massa cotovelos

1 tomate

1/2 pimento

1 cebola pequena

1 pouco de azeite

sal e piri-piri

8 delícias do mar

1 raminho de salsa

 

Modo de preparação:

Começamos por fazer um refogado com o azeite e a cebola picada, até esta alourar, depois adicionamos o tomate já sem peles cortado em pequenos cubos e o pimento em bocadinhos pequenos também, deixa-se refogar mais um pouco e junta-se o bacalhau e um pouco de água para não agarrar.

Passado uns minutos de refogado, adiciona-se suficiente água para cozer a massa. Quando estiver a ferver adicionar a massa e deixar cozer, temperar também com sal e piri-piri.

Adicionar as delicias do mar cortadas em pedaços e deixar cozinhar um pouco, depois decorar com salsa picada e está pronto a servir.

 

Bom apetite

 

Custo: Para mim esta receita teve um custo de 0,50€, porque o bacalhau foi à borla. Contabilizando o bacalhau, sem promoções e com o vale a refeição teria um custo de 2€. Esta receita dá para 4 pessoas, deu para nós duas vezes :)

 

publicado por Rosa Cristiana* às 08:57
27
Dez
11

Fugindo à antiga tradição de baclahau com batatas e couves, na nossa consoada foi Bacalhau com maionese acompanhada de puré de batata

 

Aqui fica a receita

 

Ingredientes para 4 pessoas:

- 4 postas grandes de bacalhau demolhado

- 2 cebolas

- 1 dente de alho

- azeite

- maionese

- batatas para o puré

- leite q.b.

- manteiga

- piri-piri e sal q.b.

- noz-moscada q.b.

 

Modo de preparação:

Coloca-se num tabuleiro a cebola partida em rodelas, o dente de alho picado e o azeite, e por cima as postas de bacalhau. Em cima de cada posta coloca-se cerca de uma colher de maionese. Tempera-se com um pouco de sal, se necessário, e piri-piri. Leva-se ao forno a 200ºC até ficar pronto o bacalhau e a maionese um pouco tostada.

Entretanto coze-se as batatas para o puré, depois de cozidas passam-se pelo passe-vite. Leva-se de novo ao lume, junta-se um pouco de manteiga e mistura-se bem, adicionamos depois leite até obter a consistência desejada. Rectifica-se o sal e tempera-se com um pouco de noz moscada. Pode-se adicionar um pouco de molho do bacalhau para deixar o puré mais saboroso.

Depois de pronto o bacalhau serve-se com o puré.

 

Espero que gostem da receita.

 

Bom apetite :)

 

 

Custo: Esta receita para 4 pessoas tem um custo de 6,80€.

publicado por Rosa Cristiana* às 20:02
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