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22
Mar
12

Faço por diversas vezes refeições para aproveitar sobras, desta vez foram sobras do Frango com Esparguete.

 

Ingredientes:

- restos de frango

- 1 lata de salsichas

- 1 cenoura

- 1 cebola pequena

- 1 dl de azeite

- 3 colheres (sopa) de polpa de tomate

- 1 medida de arroz

- 3 medidas de água

- sal e piri-piri

 

Modo de preparação:

Picamos a cebola e levamos a refogar um pouco no azeite. Depois da cebola alourar adiciona-se a polpa de tomate e a cenoura partida em pequenos cubos e o frango, desfiado. Deixa-se refogar mais um pouco e acrescenta-se o arroz e a água, podem adicionar mais água ou menos, conforme queiram o arroz mais seco ou malandrinho.

Depois quando o arroz tiver quase cozido adiciona-se as salsichas partidas às rodelas e rectifica-se os temperos.

 

Uma refeição rápida, prática, saborosa e bem económica.

 

Com este aproveitamento de sobras consegui uma refeição por apenas 0,50€.

 

Bom apetite :)

publicado por Rosa Cristiana* às 08:12
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