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05
Ago
14

Piquenique que é piquenique não dispensa uma mantinha e uma cestinha com a marmita, que pode incluir muitas receitas caseiras, como empadas, folhados, rissóis, croquetes, bolos salgados, quiches, entre outros, podemos levar também água fresca e sumos caseiros, mas o que não se dispensa também são as sobremesas frescas e porque não fazer também caseiras e em doses individuais?

 

Assim, estão sempre prontas a servir e muito práticas, também são uma boa opção para levar na marmita.

 

Desta vez experimentei com gelatina de pêssego, mas hei-de experimentar com outro tipos de sobremesa que já tenho em mente e à gelatina também podemos adicionar fruta partida em pequenos pedaços, hummm..

 

Ao fazer a gelatina basta dividir em doses individuais por frascos que tenham uma tampa boa, depois de fresca e solificada está pronta para levar, é importante que se mantenha sempre fresca. É uma opção fácil, saudável e muito mais económica que comprar as gelatinas ou sobremesas individuais já prontas que existem no supermercado.

 

A próxima experiência será talvez com gelatina, iogurte grego e fruta, também me parece uma boa combinação para levar para um piquenique.

 

P.S. Para tirar foto já só apanhei um frasco, porque os outros foram logo devorados, juntei também uma tacinha individual que tinha feito para comer em casa :)

 

 

publicado por Rosa Cristiana* às 10:15
17
Jul
14

Bolo de bolacha é um dos preferidos cá de casa, e também gostamos mais desta versão do que com manteiga, que se torna bastante enjoativo.

 

A receita foi-me dada por uma amiga, mas já vi muitas semelhantes pela blogosfera.

 

Ingredientes:

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado das pequenas

4 folhas de gelatina

2 pacotes de bolacha maria

café

 

Modo de preparação:

As natas já devem estar no frigorífico à umas horas ou do dia anterior, para conseguirmos obter chantilly mais rapidamente. Depois devemos fazer logo o café para que arrefeça.

Entretanto demolhamos as folhas de gelatina num pouco de água. Entretanto batemos as natas em chantilly, depois levamos a derreter com um pouco de leite condensado no microondas, sem deixar ferver, misturamos com as natas e o restante leite condensado misturando tudo muito bem para obter uma mistura bem homogénea, levar ao frigorífico a refrescar.

E depois vamos à montagem do bolo, não se esqueçam que o café já deve estar frio para não ensopar as bolachas.

Normalmente coloco o aro de uma forma de fundo amovível no prato que vou servir o bolo, depois passamos as bolachas pelo café já frio, rapidamente para não ensoparem e vamos dispondo primeiro uma camada de bolachas, depois creme, depois bolachas, terminando com uma camada de creme, por cima polvilhamos com bolacha ralada.

Levar ao frigorífico ou congelador, normalmente coloco no congelador e depois tiro um bocado antes para não ficar muito duro, é como se fosse um gelado de bolacha, ou podem deixar apenas no frigorífico, conforme preferência. Depois na altura de servir é apenas tirar o aro, 

 

Custo: 2,80€ :) Fica muito bom e bem mais barato que ir comprar.

 

 

 

Espero que gostem :) Bom apetite :)

 

publicado por Rosa Cristiana* às 08:25
27
Dez
13

Cá ficam as foto, brevemente aparecerão as receitas, que aliás já estão quase todas no blog.

 

 

 

Bilharacos

 

Tarte de nata, mais duas pequeninas :)

 

Os sonhos são uma receita nova, ainda melhores que os que já estão publicados, mesmo bons, colocarei brevemente.

 

As rabanadas é receita da sogra, tenho que lhe pedir.

 

Para as entradas houve paté de atum e delícias do mar, camarão Pescanova e Polvo Pescanova quase a custo zero, com vales de desconto, mas não tirei fotos a tempo.

publicado por Rosa Cristiana* às 13:25
19
Dez
13

Já ando há algum tempo para publicar esta receita, que é uma que cá em casa adoramos.

 

Bem, a minha receita não era bem esta, era outra que num outro dia publicarei, por também ser bastante boa, mas esta ultrapassou as expectativas.

 

Foi no fim de semana que fiz esta tarte pastel de nata, foi em casa da sogra, levei a massa folhada, mas não levei amido de milho e ela não tinha, vamos lá então pesquisar uma receita que possa colocar farinha de trigo, muitas diziam que bastava duplicar a quantidade e pronto, mas eu decidi investir nesta receita nova que me pareceu com bom aspecto e ainda bem que o fiz, porque ficou divinal.

 

Ingredientes:

1 base de massa folhada

500 ml de leite

250 ml de água

6 gemas

1 chávena de açúcar

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 casca de limão

 

Modo de preparação:

Ligar o forno a 200ºC. Colocar a massa folhada na tarteira, utilizando o papel vegetal da embalagem, retirar o excesso de massa, eu aproveito e faço sempre uns mini palmiers, picar a massa com um garfo e preparar o recheio.

Numa tigela misturar as gemas com o açúcar, a farinha, o leite e a água e misturar tudo muito bem, podem usar a varinha mágica, mas sem deixar fazer espuma. É importante separar bem as gemas das claras, podem aproveitar as claras para fazer um delicioso bolo de claras com pepitas de chocolate.

Depois levar a lume brando a mistura anterior com a casca de limão até engrossar, mexendo sempre para não agarrar, quando começar a engrossar retirar a casca de limão e deitar sobre a massa.

Levar ao forno cerca de 20 minutos ou até dourar, dependo do gosto.

Servir depois de frio.

 

Esta tarte fica bastante cremosa, uma verdadeira delícia, além disso é muito fácil de fazer.

 

Custo: 1,80€, contabilizei os ovos, mas cá em casa são caseiros :)

 

É uma boa sugestão também para a mesa de Natal, por cá não vai faltar, é a sobremesa preferida do J. {#emotions_dlg.sol}

 

 

O interior

 

Bom apetite:)

publicado por Rosa Cristiana* às 10:47
13
Mar
13

O que fazer com aquelas maçãs que já ficaram tempo de mais na fruteira e não apetece comecer assim? Pois, eu tinha umas maçãs que foram ficando e não as queria estragar, está claro, para comer já não eram muito saborosas, mas para um sobremesa iam dar :)

 

Já tinha visto à algum tempo uma clafoutis que achei muito fácil no blog Cinco Quartos de Laranja, que levava canela, então o que é que combina bem com a canela?

 

A maçã claro e assim surgiu uma clafoutis de maçã, deliciosa.

 

Ingredientes:

3 ou 4 maçãs

4 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa de farinha

2 ovos

200 ml de leite

canela

 

Modo de preparação:

Descascar as maçãs e cortar em fatias, dispor as fatias no fundo de uma forma previamente barrada com manteiga, eu utilizei um pirex, depois polvilhá-las com duas colheres de açúcar e canela a gosto, eu coloquei bastante. 

Numa tigela misturar os ovos com as restantes (duas) colheres de açúcar, misturar bem, acrescentar a farinha e o leite, mexendo bem até ficar uma mistura bem homogénea. Deitar esta mistura por cima das maçãs e levar ao forno, previamente aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos, devem ir verificando quando está boa.

 

Muito boa esta receita e prepara-se em pouco mais de 5 minutos, muito rápida de fazer.

 

Uma experiência a repetir e quem sabe com outras frutas.

 

 

Custo: 0,45€, baixo custo e rapidez de preparação, 2 em 1.

 

Bom apetite {#emotions_dlg.sol}

publicado por Rosa Cristiana* às 07:36
28
Fev
12

Hoje deixo uma sobremesa delicioda e participo também no 1º Desafio Culinário do Blogs Sapo

 

Ingredientes:

- 18 palitos champanhe

- 1 cálice de vinho do porto

- calda de açúcar

- 1/2 receita de leite creme (com 500 ml de leite)

- 1 pacote de natas

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- kiwi para decorar

 

Modo de preparação:

Preparamos a calda de açúcar e misturamos com o vinho do porto. Com esta calda embebemos os palitos de champanhe e colocamos 9 no fundo de um pirex. Depois prepara-se o leite creme e deitamos por cima dos bolos. Deixa-se arrefecer.

Entretanto, batemos as natas com o açúcar, fazendo chantilly.

Depois de frio, colocamos por cima os restantes palitos de champanhe, decora-se com o chantilly e o kiwi em rodelas.

 

Eu utilizei kiwi, mas podem utilizar outra fruta a gosto.

 

 

Custo: Esta receita teve um custo de 2,00€.

 

Espero que gostem e bom apetite :)

 

publicado por Rosa Cristiana* às 19:57
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