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29
Jul
14

Como já tinha referido no facebook, esta foi a primeira vez que comi massa recheada e soube bastante bem.

 

Aproveitei que estava em promoção e consegui comprar com 50% de desconto em cartão, ficou assim 1,49€ por 500g de massa (tortellini recheada com presunto). Comprei a embalagem maior porque achei que a embalagem de 250g era pequena para dois, mas efectivamente a massa rende bastante, no entanto como normalmente serve para refeições equivalentes a 3 pessoas também foi bom comprar a embalagem grande.

 

É uma refeição rápida e económica.

 

Ontem fomos os dois almoçar a casa e não tinha nada feito, assim de manhã pensei que seria uma refeição rápida fazer esta massa recheada.

 

Ingredientes:

500g de massa recheada a gosto (para uma refeição de 2 pessoas basta 250g)

1 cebola pequena

1 pouco de azeite

2 tomates médios

2 colheres (sopa) polpa tomate

óregãos

piri-piri

queijo ralado (opcional)

 

Modo de preparação:

Comecei por cozer a massa em água a ferver durante cerca de 3 minutos. Entretanto enquanto a água ainda não fervia, coloquei noutro tacho a cebola picada a refogar com um pouco de azeite, juntei os tomates partidos em cubinhos (utilizei congelados porque ainda não temos frescos), a polpa de tomate, um pouco de óregãos a gosto e temperei com um bocadinho de piri-piri. Deixei apurar o molho de tomate e secar um pouco.

Entretanto a massa estava cozida, escorri e depois juntei ao molho de tomate, misturando bem e está pronto a servir.

No prato polvilhei com um pouco de queijo ralado e servi acompanhado com uma saladinha de tomate e cebola que fiz entretanto.

 

Demorei cerca de 20 minutos a preparar esta refeição e ficou muito boa.

Já ando há algum tempo para conseguir um fervedor eléctrico mas ainda não tenho nenhum, senão era ainda mais rápido a ferver a água, porque tirei quente da torneira, mas demora sempre mais um pouco até ferver. Relativamente ao fervedor está para breve, devo pedir por pontos :)

 

Custo: Esta receita teve um custo de 1,49€ apenas, uma vez que os restantes ingredientes eram caseiros, mas se tiverem de comprar também não chega a 2€, rende bem para 3 pessoas que comam bem, ou para 4.

 

Apesar de ser uma refeição com um produto de comida processada é rápida e económica e evita gastos extra em refeições fora, ou outras comidas processadas mais caras e com produtos muito desconhecidos, e sim, já pensei em fazer esta massa caseira.. Tudo o que seja caseiro para mim é melhor, pode é dar mais trabalho, é uma questão a ponderar e depois congelar para futuras utilizações..

 

 

publicado por Rosa Cristiana* às 09:39
07
Ago
13

Quando vou às compras ao final do dia, ou quando chego a casa mais tarde esta é uma refeição muito prática e muito fácil de preparar. Em menos de 30 minutos temos o jantar pronto, simples, saboroso, rápido e económico.

 

Na semana passada, aproveitei uma promoção do Vouchers Sapo e comprei embalagens de atum Pitéu + económico a metade do preço, cada embalagem contém atum equivalente a 2 latas de atum normais, traz muito menos óleo por isso acaba por trazer mais atum :)

 

Assim, para experimentar as novas embalagens da Pitéu, saiu esta massinha rápida, que fiz num dia em que cheguei mais tarde a casa, depois duma ida ao dentista e ainda deu para o J. levar para o dia seguinte, também, claro.

 

Ingredientes:

2 embalagens Pitéu económico (1,69€)

1 lata pequena de cogumelos (0,49€)

250 g massa Penne Milaneza (0,22€)

margarina, piri-piri, sal

maionese (usei Calvé)

 

Modo de preparação:

Cozer a massa al dente em água temperada com sal e com um fio em azeite. Entretanto escorrer o pouco óleo que o atum tem, se não gostarem de atum com óleo. Levar também os cogumelos a saltear num pouco de margarina e depois juntar o atum, temperar com um pouco de piri-piri.

 

Depois da massa cozida, escorrer a água. Misturar com o atum e com os cogumelos e maionese, misturar tudo muito bem e está pronto a servir.

 

Em menos de meia hora temos uma refeição pronta, e se usarem água quente ainda mais rápido.

 

Esta massa da Milaneza é muito boa e prática para refeições rápidas, comprei numa promoção, claro. Está novamente em promoção esta semana no Pingo Doce se quiserem aproveitar, fica por 0,44€ a embalagem.

 

Custo: Esta refeição teve um custo de 2,40€ e dá para 3 pessoas, deu para nós ao jantar e para o J. levar no dia seguinte, como a maioria das refeições cá em casa.

 

 

Espero que gostem, bom apetite :)

publicado por Rosa Cristiana* às 09:28
24
Jul
13

Uma receita típica, simples, sem grande dificuldade, à qual acrescentei legumes e lhe dei um sabor bem especial, muito rápida e prática para o dia-a-dia.

 

Ingredientes:

500g de carne de porco em cubos

1 cebola

1 copo de vinho branco

1 dl de azeite

1 folha de louro

1 colher (sopa) de polpa de tomate

1 tomate

1 cenoura

200g de courgette

250g de massa Macarronete Gr Milaneza

 

Modo de preparação:

A carne já compro cortada em cubos, por norma aproveito quando estão as bifanas em promoção e como vendem a carne para estufar ao mesmo preço preço para cortar já em cubos e congelo já divido com a quantidade que irei usar numa refeição.

Picar a cebola e levar a refogar no azeite, acrescentar a carne, a polpa de tomate, o tomate já sem pele, a folha de louro e o vinho branco, deixar refogar um pouco e acrescentar água para estufar.

Entretanto descascar a cenoura e cortar em cubos, a courgette coloca-se com a casca, bem lavada claro, também em cubos.

Quando a carne já estiver meia cozida juntar os legumes e deixar cozer, adicionar mais água se necessário e temperar com sal e piri-pri.

Enquanto a carne está a estufar até ficar cozida, cozer a massa à parte num tacho com água, sal e um fio de azeite ou um pouco de manteiga, escorrer a água depois da massa cozida.

 

Depois de tudo cozido, juntar a massa com a carne, envolver tudo e servir :)

 

Utilizei esta massa Milaneza que foi comprada numa promoção, quando esteve no Pingo Doce com 50% desconto directo.

 

No Continente está uma promoção de 50% em cartão em todas as massas secas dia 24 e 25 de Julho, ou seja hoje e amanhã, assim podem aproveitar também para comprar esta e outras massas a um bom preço.

 

Eu opto sempre por massas simples, sem cores nem sabores que por normas são sempre mais baratas e também muito práticas.

 

Custo: Para mim esta receita teve um custo de 1,60€, uma vez que a courgette veio do quintal da minha mãe :) Quem tenha de comprar tudo fica por 1,85€ e dá à vontade para três pessoas, deu para o jantar para dois e para o J. levar no dia seguinte para o trabalho.

 

IMG_6558.JPG

 

Bom apetite{#emotions_dlg.sol}

publicado por Rosa Cristiana* às 10:45
10
Jun
13

Hoje, 10 de Junho dia de Portugal alguns hiper e supermercados têm promoções como todos os dias, mas também boas campanhas de desconto principalmente nalguns produtos alimentares:

 

O Minipreço tem só hoje 25% de desconto em conservas de peixe, é necessário talão, clientes Clube Minipreço.

 

 

Já no Continente temos promoção em massas, que já estão desde ontem e em massas ultracongeladas desde Sábado.

 

50% de desconto em cartão em todas as massas ultracongeladas, a acumular com o cupão de 25% da revista Continente Magazine deste mês, que custa 1€ com 50% em cartão. Quem ainda tiver talão de 10% consegue um desconto de 85%, só até hoje.

 

 

50% de desconto em cartão em todas as massas secas, excelente oportunidade para fazer um pequeno stock de massas, e para comprar massas de marca, Milaneza ou Nacional por exemplo, caso prefiram, a um preço bem mais baixo. E acumulando com o cupão de 10% ainda conseguimos desconto de 60% em cartão.

As massas Milaneza estão com alguma frequência com 50% no Pingo Doce, por isso não vale a pena gastarem muito em stock, dinheiro que pode fazer falta para outras coisas.

 

 

Sugestão: Fica sempre mais económico comprar as massas simples, sem cores nem sabores.

 

Mas atenção, comprei só se necessitarem, principalmente das massas ultracongeladas.

 

As conservas de peixe e a massa são alimentos muito versáteis e que dão para refeições práticas, rápidas e económicas, ideiais para levar na marmita para o trabalho ou para uma refeição mais leve e rápida.

publicado por Rosa Cristiana* às 12:00
24
Ago
12

As receitas económicas e práticas são também um tema no meu blog.

 

Faço algumas vezes esta massa e é realmente deliciosa, além de ser bastante prática e rápida de fazer.

 

Ingredientes:

400 g de bacalhau desfiado (usei Pescanova, que comprei com os vales numa promoção e ainda me pagaram para comprar :) )

300 g de massa cotovelos

1 tomate

1/2 pimento

1 cebola pequena

1 pouco de azeite

sal e piri-piri

8 delícias do mar

1 raminho de salsa

 

Modo de preparação:

Começamos por fazer um refogado com o azeite e a cebola picada, até esta alourar, depois adicionamos o tomate já sem peles cortado em pequenos cubos e o pimento em bocadinhos pequenos também, deixa-se refogar mais um pouco e junta-se o bacalhau e um pouco de água para não agarrar.

Passado uns minutos de refogado, adiciona-se suficiente água para cozer a massa. Quando estiver a ferver adicionar a massa e deixar cozer, temperar também com sal e piri-piri.

Adicionar as delicias do mar cortadas em pedaços e deixar cozinhar um pouco, depois decorar com salsa picada e está pronto a servir.

 

Bom apetite

 

Custo: Para mim esta receita teve um custo de 0,50€, porque o bacalhau foi à borla. Contabilizando o bacalhau, sem promoções e com o vale a refeição teria um custo de 2€. Esta receita dá para 4 pessoas, deu para nós duas vezes :)

 

publicado por Rosa Cristiana* às 08:57
15
Mar
12

Hoje deixo uma receita, que faço com alguma regularidade.

 

Uma receita rápida, fácil e económica.

 

Ingredientes para 2 pessoas:

- 5 pedaços de frango

- 1 cebola

- 1 dl de azeite

- 3 colheres (sopa) de polpa de tomate

- 1/2 copo de vinho branco

- 250 g de esparguete

- 1 folha de louro

- sal e piri-piri

 

Modo de preparação:

Aloure a cebola picada no azeite, junte os pedaços de frango já limpos de peles, adiciona-se a polpa de tomate e o vinho branco e deixe refogar mais um pouco. Adiciona-se depois a folha de louro e água suficiente para cozer o esparguete.

Depois de ferver, adiciona-se os esparguete e sal e piri-piri, até a massa cozer.

 

Fácil e prático :)

 

Custo: O meu ficou bem baratinho, custou 0,60€, porque o frango veio de casa da sogra, caseirinho :) Mas se fizer as contas ao frango ficaria por 1,80€.

 

publicado por Rosa Cristiana* às 07:47
29
Nov
11

Hoje deixo uma receitinha, de carne de porco

 

Ingredientes para 4 pessoas:

 

- 450 g de carne de porco em cubos

- 1 cebola

- 1 dl de azeite

- 1/2 copo de vinho branco

- 1 folha de louro

- 1 cubo caldo de carne (knorr)

- 3 cenouras

- 3 colheres (sopa) polpa de tomate

- 250 g de esparguete

- sal e piri-piri

 

Preparação:

Refogamos a cebola picada no azeite, adicionamos depois a polpa de tomate e de seguida a carne, deixa-se refogar por cerca 3 minutos e junta-se o vinho branco e a folha de louro. Deixa-se refogar por cerca de 20 minutos. Entretanto descascamos as cenouras e partimos em rodelas finas, passado os 20 minutos adiciona-se ao refogado junto com o caldo de carne e tempera-se de sal e piri-piri. Colocamos também um pouco de água, se necessário.

Deixa-se ferver até a carne estar quase cozida, depois adicionamos água suficiente para cozer a esparguete e deixa-se ferver. Juntamos finalmente o esparguete e terminamos de cozer. Retificamos temperos e está pronto :)

 

Esta é uma receita que faço algumas vezes, usando por vezes cogumelos em vez de cenoura.

 

Custo: Esta receita teve um custo de 2€ e deu para duas refeições (para dois).

 

 

Bom apetite{#emotions_dlg.sol}

publicado por Rosa Cristiana* às 20:42
17
Nov
11

Nunca tinha feito nenhuma receita ou mesmo comido chocos, mas tinha visto uma boa promoção com chocos e decidi comprar para experimentar.

 

Depois de algumas pesquisas por várias receitas decidi fazer uma massada e improvisar um pouco.

 

Ingredientes:

- 400 g de chocos sem tinta

- 250 g de massa fusilli

- 1 cebola

- 1 dl de azeite

- 5 colheres (sopa) de polpa de tomate

- 5 delícias do mar

- 1 copo de vinho branco

- 1 folha de louro

- sal e piri-pri

 

Leva-se a cebola picada a refogar com o azeite, depois de refogado juntamos a polpa de tomate, os chocos já limpos e sem tinta e a folha de louro. Deixa-se refogar mais um pouco e adiciona-se o vinho branco, tempera-se de sal e piri-piri e deixa-se estufar. Depois juntamos água suficiente para cozer já também a massa e deixamos ferver, adicionamos a massa e deixa-se cozer.

Entretanto cortamos as delícias em pequenos pedaços e um pouco antes de a massa estar cozida adiciona-se à comida, misturando bem.

Rectifica-se os temperos e serve-se.

 

Adicionei as delícias do mar, porque gosto bastante de colocar assim em comidas de lulas, chocos ou marisco, acho que lhe dá um toque diferente.

 

Espero que gostem desta receita.

 

Custo: Para fazer esta receita gastei 2,50€, não contei o valor da polpa de tomate que foi caseirinha nem da cebola que era da produção da minha mãe.

publicado por Rosa Cristiana* às 13:31
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