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Dicas para poupar

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04.02.15

Folhado de frango

Rosa Cristiana*
Comprei outro dia massa folhada no LIDL a bom preço, como entretanto não gastei coloquei no congelador, porque sabia que iria ser útil em breve, como é rectangular não é prática para uma tarte de nata, mas é muito boa para um folhado por exemplo, e foi mesmo para isso que a usei. Haviam também já bastantes sobras de várias refeições de frango, então pus mãos à massa e fiz um delicioso folhado de frango. Fiz um recheio muito semelhante às empadas de frango (...)
28.01.14

Aproveitar sobras: Quiche de frango

Rosa Cristiana*
Hoje trago mais uma receita muito prática para aproveitar sobras, mais uma vez sobras de frango.   Para a base poderão usar esta que apresento, ou se estiverem com mais pressa podem sempre usar massa folhada ou quebrada de compra.   Ingredientes: Para a base - 250g de farinha - 100 g de manteiga derretida - 100 ml de água Para o recheio - sobras de frango desfiado - 1 lata de cogumelos - 1 lata de milho - (...)
10.01.14

Rissóis de atum

Rosa Cristiana*
A primeira vez que fiz rissóis foi com esta receita e ficaram simplesmente aprovados, são uma verdadeira delícia.   Muito bons mesmo, o namorado que não gostava muito de rissóis passou a adorar estes.   Ingredientes: Para a massa - 2 chávenas de água - 1 colher (sopa) bem cheia de margarina ou manteiga - casca de 1 limão - 2 chávenas de farinha   Para o recheio - 2 latas de atum - 1 cebola - 1 colher (sopa) margarina - 1 copo de leite - 3 colheres (sopa) de farinha - piri-piri (...)
30.12.13

Empadas de frango na Marmita

Rosa Cristiana*
A Marmita Lisboeta propôs-me fazer uma receita que fosse adequada para levar na marmita, e eu apresentei estas deliciosas empadas de frango.   É uma receita simples, mas que se torna muito útil quando necessitamos de receitas que se possam comer bem frias e é ideal para aproveitar sobras também.Empadas de frangoIngredientes:Massa:500 g de farinha200 g margarina amolecida2 ovos2 copos de águaRecheio:Sobras de frango estufado (cerca de 300g já desfiado)1 cenoura1 cebola2 colheres (...)
27.12.13

As sobremesas da ceia de Natal

Rosa Cristiana*
Cá ficam as foto, brevemente aparecerão as receitas, que aliás já estão quase todas no blog.       Bilharacos   Tarte de nata, mais duas pequeninas :)   Os sonhos são uma receita nova, ainda melhores que os que já estão publicados, mesmo bons, colocarei brevemente.   As rabanadas é receita da sogra, tenho que lhe pedir.   (...)
10.09.13

Aproveitar sobras: Croquetes de peixe

Rosa Cristiana*
Depois do sucesso que fizeram cá em casa os croquetes de carne, foi a vez de fazer uns croquetes de peixe. Como andavam pelo congelador duas postas de peixe vermelho que já não dariam uma refeição foi a solução que encontrei para os usar, bem como um resto de delícias do mar também, uma vez que pretendia descongelar o congelador antes do fim das férias.   Estes até os fiz num dia que fui almoçar a (...)
13.08.13

Aproveitar sobras: Croquetes de carne

Rosa Cristiana*
Nos últimos dias antes das férias, as refeições de aproveitamentos abundam cá em casa, pois o objectivo é esvaziar o congelador.   Assim, tinha carnes de vários tipos no congelador, restos que sobraram e eu fui congelando e decidi fazer estes croquetes de carne que já estavam na minha lista à algum tempo.   Ficaram deliciosos, não tem nada a ver com os de compra, muito melhores e o J. adorou.   Ingredientes: Cerca de 500g de sobras de carne cozida, assada, estufada 1 cebola 3 (...)
18.04.13

Mini-pizzas rápidas

Rosa Cristiana*
O que fazer quando nos apetece uma pizza, mas não estamos com muita paciência para fazer a massa, às vezes também à dias assim.   Mas para esses dias também existe uma solução prática e muito saborosa, pegar num pacote de pão de forma e mãos à obra, isso mesmo :)   Ingredientes: 1 pacote de pão de forma 850g (1,39€) molho de tomate com orégãos (caseiro) 200 g de fiambre (Izidoro no PDoce) (0,80€) 200 g de chourição (usei Damatta) (1,00€) 200 g de queijo mozzarella (ralado em casa (...)
29.01.13

Massa para pizza

Rosa Cristiana*
Numa receita de pizza a massa é sempre aquilo em que é mais difícil acertar, pelo menos para mim.   Já tinha experimentado algumas receitas, inclusivé até já indiquei aqui uma, mas uma massa feita com fermento de padeiro fica sempre mais fofa e rende sempre mais :)     Assim hoje trago-vos uma receita de massa nova, muito boa.   Ingredientes: 4 chávenas de farinha 2 chávenas de água morna 2 (...)
17.10.12

Bolos de bacalhau

Rosa Cristiana*
Estes bolos de bacalhau resultaram de um aproveitamento de sobras.   Foi um dia que jantei sozinha, e tinha sobrado do dia anterior uma posta de bacalhau e algumas batatas cozidas, assim pensei mesmo o que fazer com aquilo, foi então que me lembrei de fazer bolos de bacalhau.   Nunca tinha feito, mas gostei da experiência e voltarei a repetir :)   Ingredientes: Meia cebola 1 dente de alho 1 pouco de azeite Bacalhau Batatas 1 ovo 1 ramo de salsa piri-piri óleo para fritar   Desfazem- (...)

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