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31
Mar
15

Cá em casa utilizo quase sempre piri-piri, pimenta é raro utilizar, aliás devem já ter reparado pelas minhas receitas, normalmente utilizo do moído comprado, que é mais prático, no entanto tendo malaguetas caseiras é sempre muito mais divertido fazer piri-piri.

Vi muitas receitas na net com azeite e andava tentada a fazer, mas foi com o meu sogro que aprendi esta dica para fazer piri-piri caseiro, sem grande dificuldade e que durará muito tempo.

Basta apenas dois ingredientes, malaguetas e aguardente, basta colocar num frasco e deixar a marinar por pelo menos uma semana, para ganhar picante.

Depois basta, colocar uma pequena colher na comida para já dar bastante picante, dependendo da quantidade de malaguetas que coloquem fica mais ou menos picante.

A vantagem de utilizar aguardente em vez de azeite é a durabilidade, pois com o azeite passado algum tempo pode ficar rançoso, enquanto que com aguardente isso não acontece.

20150324_202349.jpg

P.S. O passatempo do Kakebo terminou, em breve serão anunciados os vencedores.

publicado por Rosa Cristiana* às 08:34
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