Dezembro 2012
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
13
15
16
22
23
25
26
29
30
Contacto
Dúvidas ou sujestões dicasparapoupar@gmail.com
Newsletter

Escreve aqui o teu e-mail:

Delivered by FeedBurner

04
Dez
12

O Natal aproxima-se a passos largos e é nesta altura que muitas famílias compram grande quantidade de bacalhau para a consoada.

 

Nós cá em casa comemos bacalhau o ano todo, é um peixe que comemos com frequência.

 

Vejo muitas vezes comentários em blogs e fóruns onde as pessoas dizem comprar bacalhau congelado em posta, ou já desfiado que é mais rápido de preparar, é mais rápido, mas também muito mais caro.

 

 

 

Assim, seja no Natal ou durante o resto do ano, nós compramos sempre bacalhau "em bruto" e salgado.

 

 

 

Faço sempre por comprar em promoção quando elas aparecem, mando cortar e depois em casa demolho o bacalhau em água, fica de um dia para o outro ou dois dias, depende da grossura do bacalhau e devemos mudar de água algumas vezes.

 

Depois coloco as postas no congelador todas separadas para não se agarrarem, no dia seguinte quando já estiverem congeladas, junto tudo numa saca :)

 

Quando preciso de fazer bacalhau tiro de manhã ou no dia anterior e deixo a descongelar.

 

Tiro as postas adequadas ao tipo de bacalhau que vou fazer. Se for bacalhau desfiado tiro postas mais pequenas e mais "fracas" como a parte do rabo por exemplo e depois desfio, cozido ou em cru, depende da receita.

 

Bacalhau congelado apenas compro em promoção e só quando ela é mesmo boa :)

 

Tenho gasto os vales que ganhei no site da Pescanova em Bacalhau Desfiado, mas junto sempre com o vale de 5€ em compras iguais ou superiores a 20€ do Continente e se houver a promoção de 15%, que tem havido com frequência é que compro mesmo, ainda recebo para comprar :) Esta semana vou gastar os meus últimos vales com esta promoção que está a decorrer no Continente.

 

Já que falo em promoções e aproveitar para gastar os últimos vales Pescanova, quem tiver o talão do Mini-Preço de 25% ou 30% em produtos Pescanova pode aproveitar para comprar no Mini-Preço, que compensa ainda mais, está com desconto no folheto, o desconto do talão e o vale de desconto ainda fica um crédito grande para outras compras :) Eu não tenho o talão, senão aproveitava :)

 

Mas compro bacalhau congelado apenas nestas promoções boas, quando pago apenas uns cêntimos ou não pago nada, porque já fiz o teste e 400g de bacalhau desfiado da Pescanova, depois de descongelado fica 250g, se fosse a comprar em situações normais o preço que ele custa por quilo é muito superior.

 

Vejamos uma promoção que está neste momento no Continente, em bacalhau congelado Pescanova Posta:

 

 

Custaria 4,99€ (9,99€ - 5,00€), mesmo utilizando um vale de 10% ficaria a 4,59€ a embalagem.

 

Fazendo o preço por quilo, ficaria 6,56€/kg.

 

 

Se virmos agora bacalhau salgado:

 

 

 

Custa 5,49€/kg, se juntarmos o talão de 10% de desconto fica 4,94€/kg ou se comprarmos cerca de 20€ de bacalhau e usarmos o vale de 5€, fica a 4,24€/kg.

 

Mais barato que o congelado, neste caso comparando preços a diferença não é muita porque estamos perante uma promoção, mas temos sempre que nos lembrar que o peso do congelado depois de descongelado é sempre menos.

E em situações normais, sem promoção, o preço do bacalhau congelado por quilo dispara para os 14,27€, podemos comprar bacalhau salgado muito melhor a preço muito mais baixo.

 

Para demolhar o bacalhau de forma mais rápida para uma emergência, lavem bem o bacalhau de sal e depois demolhem em leite, que é mais rápido e fica ainda mais saboroso :)

 

Vocês também têm por hábito comprar salgado ou compram já demolhado congelado?

publicado por Rosa Cristiana* às 09:05
De Maria Alves a 17 de Dezembro de 2012 às 17:04
Olá ,boa tarde!

Já há algum tempo que sigo o seu blog e acho-o bastante interessante .Apenas resolvi lhe enviar uma sugestão para congelar o bacalhau .No fim de demolhado, seco bem com um pano e em seguida embrulho cada posta em pelicula aderente , elas não se agarram umas ás outras e pode-se arrumar logo todas de uma vez dentro do saco para congelar.Espero que tenha ajudado e continue com o seu blog.

Cumprimentos,

Maria Alves
De Rosa Cristiana* a 18 de Dezembro de 2012 às 10:14
Obrigada pela dica, é bastante mais prática :) porque fica tudo feito de uma vez.
Mas como eu congelo bacalhau com alguma frequência gastaria um rolo de película aderente em pouco tempo...
De qualquer forma não deixa de ser uma boa dica :)

Obrigada e volte sempre :)

mais sobre mim
Dica da Semana

Publicidade
pesquisar neste blog
 
blogs SAPO