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07
Fev
14

Hoje trago 5 boas razões para não comprarem comida processada e optarem por fazer comida caseira e bem boa :)

 

 

Comida caseira mais económica

 

A comida caseira fica sempre muito mais barata que a comida processada, as contas são fáceis de fazer, basta ver que por exemplo uma lasanha pré-feita com 400g custa mais de 3€ fora de promoção, com 3€ conseguimos mais quantidade e com muito mais qualidade. Vejamos por exemplo, ontem fizemos pizza, fizemos 3 pizzas duas mais pequenas e uma maior, comemos bem ontem e ainda deu para o J. levar hoje para o trabalho, somando os ingredientes que usámos, massa para pizza caseira, molho de tomate para pizza caseiro (também podem juntar a um pouco de polpa de tomate orégãos e alho em pó e está pronto, mas já terá mais corantes e afins), cerca de 200g de chouriço, 200g de fiambre, 150g de cogumelos frescos biológicos (aproveitei a promoção do Pingo Doce, são deliciosos), 200g de queijo ralado (comprei no Mini Preço embalado e tinha no frigorífico, desta vez ficou mais barato o kg, do que ralar em casa), ficou em cerca de 5€, ficaram deliciosas e sabemos o que leva. Agora se comprar por exemplo pizzas ultracongeladas, mesmo sendo de marca branca, precisávamos sempre de 3 também, gastaria 6€ ou mais, e com muito menos ingredientes e menor quantidade. Este é só um exemplo.

 

Corantes, conservantes e afins

 

A comida processada é uma mistura de corantes, conservantes e mais outros semelhantes que não conhecemos, enquanto que na comida caseira esses ingredientes não existem, ou se existem é apenas fruto de outros produtos que acabamos por usar, mas é sempre em menor quantidade que os alimentos processados.

 

Mais saudável

 

Também por causa dos tais conservantes e afins, mas não só a comida caseira é muito mais saudável, uma vez que além de podermos acrescentar legumes mais saudáveis e frescos, não tem misturas desconhecidas e que fazem mal ao colesterol, diabetes e companhia.

 

Também é rápido fazer comida caseira

 

Quem compra comida processada fá-lo um bocadinho por comodidade, porque é mais rápido, porque se um dia chegamos tarde a casa e já não apetece cozinhar está sempre à mão. A comida caseira também pode estar, basta um pouco de organização e conseguimos o mesmo. Quando preparem carne picada por exemplo para fazer uma esparguete à bolonhesa, ou uma lasanha, porque não preparar mais quantidade e congelar? Podemos até montar a lasanha numa forma de alumínio que possa ir ao congelador e também ao forno e quando for necessário é só retirar e levar directamente ao forno, ou congelar a bolonhesa em tacinhas e quando quiser uma esparguete à bolonhesa é só cozer a massa, aquecer a carne e já está pronto. Basta um pouco de organização e aproveitar por exemplo o fim de semana para fazer comidas pré-feitas para congelar e poder consumir durante a semana, o mesmo podemos fazer com bolos de bacalhau, rissóis, croquetes, empadas, entre outras comidas. Brevemente vou partilhar mais algumas receitas de comidas que podem ser congeladas. Relativamente às pizzas que foi uma das alternativas que já referi acima não gosto de congelar, prefiro fazer no dia e também não demora assim tanto.

Ontem planeei fazer pizza porque fomos às compras e chegámos mais tarde a casa, então o melhor era fazer uma comida rápida e os bolos de bacalhau que estavam no congelador já tínhamos comido mesmo no dia anterior, como tenho um congelador pequeno não tenho muitas refeições pré-feitas congeladas, então de manhã fiz a massa de pizza e deixei a levedar tapada com um pano por cima e tirei o molho de tomate do congelador, quando chegámos das compras, foi só esticar a massa, colocar o molho, restantes ingredientes e forno :)

Podemos também deixar algumas refeições quase prontas do dia anterior e depois é só levar ao forno uns minutos e servir, por exemplo esta massa com frango, que é feita de aproveitamentos.

 

Doses ao nosso gosto e medida

 

Tendo comida caseira, seja feita na hora ou feita anteriormente, congelada ou no dia anterior podemos ter sempre doses ao nosso gosto, com os ingredientes que preferimos e gostamos, pois por vezes pode acontecer ao comprarmos comida processada esta ter ingredientes que não gostamos e estaríamos a deitar fora o dinheiro gasto. O mesmo acontece no tamanho das doses, algumas podem ser demasiado pequenas ou demasiado grandes, fazendo em casa podemos fazer conforme consumimos sem desperdícios ou faltas.

 

Eu pessoalmente ainda acrescentaria mais uma razão para não comprar comida processada, porque gosto de cozinhar e então fazer a comida caseira em casa, preparar refeições dá-me muito prazer, gosto imenso e até me divirto, por isso é mais uma boa razão :)

publicado por Rosa Cristiana* às 10:47
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