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21
Dez
11

A poucos dias do Natal não podem faltar também os típicos doces natalícios.

 

Porque feitos em casa são sempre mais caseiros e saborosos e também fica mais barato :)

 

Aqui fica a minha receita de Sonhos de Natal

 

Ingredientes para 20 sonhos:

- 50 g de margarina

- 125 ml de água

- 125 ml de leite

- 1 casca de limão

- 1 pitada de sal

- 150 g de farinha

- 4 ovos

- óleo

- açúcar e canela

 

Modo de preparação:

Leva-se ao lume, num tacho, o leite, a água, a casca do limão, uma pitada de sal e a margarina e deixa-se ferver. Quando estiver a ferver deita-se a farinha de uma só vez e mexe-se sempre, até formar uma bola que descole do tacho. Retira-se para uma tigela, tira-se a casca do limão e deixa-se arrefecer um pouco.

Depois de arrefecer, junta-se os ovos um a um mexendo sempre entre cada adição, até ficar uma pasta homogénea e depois outro ovo e mexe-se novamente, até terminarem os ovos.

Com ajuda de duas colheres forma-se pequenas bolas de massa, mesmo pequenas porque a massa irá triplicar de volume e frita-se em óleo bem quente, sempre em lume brando. De vez em quando picamos os sonhos com um garfo ou palito. Deixa-se fritar até os sonhos triplicarem de volume e também apanharem alguma cor. Retira-se para um pouco de papel absorvente.

Junta-se o açúcar e a canela em quantidade a gosto e passa-se os sonhos um a um por esta mistura, colocando-se depois num prato para servir.

Espero que gostem deste doce de Natal.

 

Bom apetite :)

 

Custo: 1,50€.

 

publicado por Rosa Cristiana* às 08:10
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