A poucos dias do Natal não podem faltar também os típicos doces natalícios.
Porque feitos em casa são sempre mais caseiros e saborosos e também fica mais barato :)
Aqui fica a minha receita de Sonhos de Natal
Ingredientes para 20 sonhos:
- 50 g de margarina
- 125 ml de água
- 125 ml de leite
- 1 casca de limão
- 1 pitada de sal
- 150 g de farinha
- 4 ovos
- óleo
- açúcar e canela
Modo de preparação:
Leva-se ao lume, num tacho, o leite, a água, a casca do limão, uma pitada de sal e a margarina e deixa-se ferver. Quando estiver a ferver deita-se a farinha de uma só vez e mexe-se sempre, até formar uma bola que descole do tacho. Retira-se para uma tigela, tira-se a casca do limão e deixa-se arrefecer um pouco.
Depois de arrefecer, junta-se os ovos um a um mexendo sempre entre cada adição, até ficar uma pasta homogénea e depois outro ovo e mexe-se novamente, até terminarem os ovos.
Com ajuda de duas colheres forma-se pequenas bolas de massa, mesmo pequenas porque a massa irá triplicar de volume e frita-se em óleo bem quente, sempre em lume brando. De vez em quando picamos os sonhos com um garfo ou palito. Deixa-se fritar até os sonhos triplicarem de volume e também apanharem alguma cor. Retira-se para um pouco de papel absorvente.
Junta-se o açúcar e a canela em quantidade a gosto e passa-se os sonhos um a um por esta mistura, colocando-se depois num prato para servir.
Espero que gostem deste doce de Natal.
Bom apetite :)
Custo: 1,50€.