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17
Jul
13

Não sabia bem o que fazer com as courgetes que tinha trazido do quintal da minha mãe, já tinha visto que ficavam excelentes em bolos e então decidi experimentar este.

 

Ingredientes:

450 g de courgete ralada com a casca

250 g de açúcar amarelo

300 g de farinha com fermento (usei Branca de Neve)

30 g de cacau (usei 50g de Nesquick)

1 colher de chá de especiarias (usei canela, erva-doce e gengibre)

3 ovos

50 ml de azeite

80 g de chocolate de culinária

40 g de margarina (usei Vaqueiro)

 

Modo de preparação:

Depois da courgete ralada, misturar bem com o açúcar. À parte misturar a farinha, com o cacau e as especiarias.

Entretanto levar o chocolate de culinária com a margarina ao microondas durante um minuto, até derreter o chocolate, parei a meio para mexer um pouco.

À mistura da courgete e açúcar juntar os ovos e o azeite e bater bem, adicionar o chocolate derretido e bater novamente e de seguida misturar a farinha, batendo sempre.

Barrar uma forma redonda com margarina e polvilhar com farinha. Levar ao forno pré-aquecido nos 180º, durante 45 minutos ou até que o bolo esteja cozido.

 

A receita original indicava avelãs tostadas e picadas, mas eu não coloquei e mesmo assim ficou uma delícia.

 

Uma experiência para repetir, o bolo com a courgete ficou húmido e muito delicioso :)

 

Bom apetite :)

 

Custo: Para mim este bolo teve um custo de 0,60€, porque a courgete e os ovos eram caseirinhos :) Para quem tenha que comprar ficaria por 1,15€.

 

Depois de cortadas duas pequenas fatias ficou com um aspecto tão engraçado que até lhe coloquei uma ameixa (era o que tinha à mão) para fazer um boneco :)

 

IMG_6525.JPG

 

Aspecto interior :)

 

IMG_6530.JPG

publicado por Rosa Cristiana* às 09:37

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