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06
Dez
16

Adoro o Outono especialmente pelas frutas e legumes da época e dos excessos que acabam por ficar também do verão. Assim surgiram-me alguns pimentos vermelhos oferecidos e que não sabia o que fazer.

Gosto bastante de usar pimento na comida, mas chega a um ponto em que já cansa comer pimento com tudo e estes acabaram por ficar mais de uma semana no frigorífico, ainda estavam bons e antes que se estragassem decidi dar-lhes uso, fazendo massa de pimentão.

Já andava há algum tempo para fazer mas achava que eram necessários muitos pimentos vermelhos, mas mesmo assim fiz, apenas com 3 pimentos e deu um frasquinho para eu ir utilizando durante o ano, nada mau.

Para quem tem muitos pimentos vermelhos em excesso podem aproveitar e fazer mais quantidade para oferecer, quem sabe não dá um excelente presente de Natal.

Ingredientes:

pimentos vermelhos

sal

azeite

 

Modo de preparação:

Abrir os pimentos e limpar bem de sementes e partes brancas, lavar e levar a cozer durante cerca de 30 minutos, até que dê para tirar a pele.

Deixar arrefecer um pouco e tirar a pele a todos os pimentos, triturar depois os pimentos até que formem uma pasta homogénea.

Agora devem deixar os pimentos a escorrer durante 24 horas para retirar o excesso de sal, colocar um escorredor com um pano fino e limpo durante 24 horas.

Depois de escorrido é a altura de juntar o sal, numa tigela vão adicionando alternadamente duas colheres de sopa de pimento e uma colher de sopa de sal, no fim misturar tudo muito bem.

Colocar num frasco previamente esterilizado, ou em vários dependendo da quantidade que render e colocar por cima um pouco de azeite a cobrir a massa de pimentão.

Eu tinha 3 pimentos grandes que pesavam cerca de 450g, no final rendeu um frasquinho pequeno com 220g de massa de pimentão, dá bem para o que utilizo e valeu pela experiência e também por esta não ter corantes nem conservantes.

Nota: Esta massa de pimentão caseira leva muito sal para se conservar sem estar no frigorífico por isso quando temperarem com ela devem ter atenção ao tempero do sal para que a comida não fique salgada. Dura cerca de 1 ano, sempre que utilizarem devem repor a camada de azeite ou guardar no frigorífico quando abrirem um frasco, assim não há riscos. Pode ser utilizada para temperar carne em assados, estufados, entre outros pratos, é especialmente utilizada na carne de porco à alentejana.

Boas poupanças*

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publicado por Rosa Cristiana* às 08:13
31
Out
16

No Dia Mundial da Poupança não podemos deixar de falar em poupar, mas poupar não é apenas comprar produtos com desconto, é essencialmente a arte de não gastar.

Muitas vezes para começar a poupar precisamos de ter algum auto controlo para não gastar, é um ponto muito importante para conseguir juntar algumas poupanças, para um novo projecto, para uma nova aquisição ou simplesmente para um fundo de emergência, aqui ficam algumas dicas desta arte de não gastar:

Refeições - Reduzir ou eliminar o gasto em almoços fora de casa, levando a marmita para o trabalho, as opções de excelentes refeições são muitas, além de mais barato é também mais saudável, algumas aqui no blog.

O mesmo se aplica ao pequeno almoço ou lanche, se levarmos de casa além de mais saudável fica muito mais económico.

Reduzir ou eliminar o consumo de café fora de casa, outro gasto em que podemos simplesmente não gastar.

 

Livros - Fazer troca de livros ou fazerem uma visita à Biblioteca Municipal em vez que comprar, além de poderem destralhar alguns que têm em casa, podem também conhecer a enorme variedade de livros que podem ler na Biblioteca Municipal e é sempre uma mais valia também conhecer as atividades que lá são desenvolvidas.

Podem ainda aceder a vários livros online gratuitamente, como por exemplo:

Biblioteca Nacional Digital

Bibliotrónica Portuguesa

Biblioteca Online Aúdio

Le Livros (principalmente PT Brasil)

 

Filmes e DVD's - Podem também fazer troca de DVD's originais que tenham por outros, ver filmes dos canais nacionais, ou gravá-los, e também a opção de filmes e séries em sites de streaming gratuitos, nada de pirataria.

 

Reciclar e reutilizar artigos que à primeira vista já não têm utilidade mas que podem ser transformados em objetos de decoração ou artigos muito úteis, pode ir de trabalhos manuais, a costuras e afins, a imaginação é o limite.

 

A arte de não gastar pode incidir no que quisermos dependo da situação de cada um e para evitar situações de endividamento.

Até breve e boas poupanças.

publicado por Rosa Cristiana* às 14:42
17
Out
16

Chegou o primeiro seguro de saúde em que não precisas de pagar nada, apenas basta fazer compras com cartão Continente de pelo menos 50€ por mês em média nos últimos 6 meses.

A não ser que simplesmente não façam compras no Continente não é muito difícil uma família fazer este valor em compras mensalmente, por isso é fácil ter este plano de saúde a custo zero.

Podem obter mais informações no site, Plano de Saúde Well's.

Podem ver se pode utilizar o plano de saúde, os locais aderentes mais próximos e qual o preço que vão pagar em cada situação, por aqui não temos muitas clinícas, mas penso que pode ser muito útil, uma vez que o custo é mesmo zero.

Além do desconto direto entre 40% a 60%, receberão ainda 15% do valor que pagam em cartão continente.

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publicado por Rosa Cristiana* às 07:05
26
Set
16

Todos os anos a minha mãe costuma ter muitos tomates, por isso como aqui em casa nada se estraga, tudo se aproveita as receitas para aproveitar tomates são muitas.

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Este ano a produção de tomates foi mais pequena, mas deu ainda para guardar alguns para ir utilizando durante o ano.

Assim se têm muitos tomates para aproveitar não os deixem estragar, isso é que não, as utilizações são variadas para utilizar na hora, como em saladas, quando não estão muito maduros, em refogados, simples com massa, em molhos, etc etc, aqui ficam as minhas sugestões:

Doce de tomate - Talvez a receita mais conhecida para aproveitar tomates, inicialmente estava reticente em fazer este doce pois achei que cá em casa ninguém iria gostar, pois bem que me enganei, desapareceu num ápice, ficou uma verdadeira delícia.

Polpa de tomate caseira - Uma excelente forma de aproveitar também muitos tomates, podem conservar congelando em taças ou frascos, ou se fizerem a pasteurização caseira, fervendo os frascos (depois de bem esterilizados e já com a polpa de tomate, bem fechados) numa panela com água até cerca de 3/4 do frasco, durante cerca de 15 minutos, deixando depois arrefecer na mesma panela, podem guardar num local fresco e seco durante algum tempo.

Molho de tomate para pizza - Uma receita muito semelhante á polpa de tomate, mas especialmente para molho de pizza, pode ser conservado também conforme referi acima.

Congelando os tomates inteiros - a forma mais básica de conservar os tomates, quando se tem espaço para isso, depois são muito fáceis de cascar congelados para serem adicionados normalmente nas comidas.

Congelando os tomates em covetes ou pequenas taças - Podem ser congelados partidos em pequenos pedaços ou triturados com a varinha mágica, quando o tempo não dá para mais e o espaço também não dá para os guardar inteiros.

Molho fresco de tomate - Fazer um molho com tomate sem recorrer a nenhum refogado, que pode ser adicionado a massas imediatamente depois de feito ou depois de descongelado, as utilizações são várias. Tomate fresco e óregãos são os ingredientes principais, uma excelente forma de arranjar o tomate de forma fácil e rápida é cortar os tomates ao meio e com a ajuda de um ralador, ralar o tomate até ficar apenas a casca.

Tomate seco - É uma receita que nunca fiz, mas podem encontrar aqui uma receita que me pareceu muito fácil.

E vocês conhecem mais alguma forma de aproveitar tomates? Quais as que mais utilizam?

publicado por Rosa Cristiana* às 12:10
21
Set
16

No âmbito da Semana Europeia da Mobilidade, os operadores de transportes públicos da Área Metropolitana de Lisboa vão oferecer um mês gratuito aos novos clientes que adiram ao passe intermodal no dia 22 de Setembro de 2016.

Aproveitem, só é válido para o passe comprado amanhã por isso estejam atentos e apressem-se porque as filas devem ser grandes.

Mais informações aqui.

publicado por Rosa Cristiana* às 09:10

Já têm a vossa tomada inteligente? A EDP está novamente a oferecer, por isso peçam já a vossa antes que esgote.

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Esta tomada permite uma poupança de cerca de 44€ por ano por termos equipamentos em stand-by, assim ligando o aparelho principal (computador ou TV) no ponto de entrada principal da tomada e os restantes equipamentos nas outras entradas da tomada. Sempre que o equipamento principal é colocado em stand-by, a tomada inteligente desliga-se automaticamente ficando todos os aparelhos desligados.

Funciona perfeitamente também com TV, depois basta direccionar o comando para o led da tomada e os aparelhos ligam normalmente.

Aproveitem que é grátis.

publicado por Rosa Cristiana* às 07:58
20
Set
16

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Já começou a Campanha de Reciclagem de Radiografias da AMI.

Até dia 4 de outubro, vai ser possível entregar nas farmácias do país, as radiografias com mais de cinco anos ou sem valor de diagnóstico e assim contribuir para nos ajudar a continuar a nossa missão.

Nos 20 anos que tem esta campanha, já recolhemos quase 1.600 toneladas de radiografias, tendo conseguido, através da sua reciclagem, obter quase 16.000kg de prata (cerca de 800kg por ano), que não só não vai para o lixo e aterros, como depois de reciclada é reintroduzida no mercado de matérias-primas.

Todos os anos, esta Campanha gera fundos que permitem financiar um dos 16 equipamentos e respostas sociais da AMI em Portugal.

Por isso já sabem, destralhar também pode ser uma atitude solidária, eu já tenho as minhas radiografias velhas num envelope para entregar numa farmácia :)

publicado por Rosa Cristiana* às 16:51
06
Set
16

 

Aproxima-se um novo ano escolar e a despesa com os livros escolares é sempre um grande peso no orçamento familiar de muitas famílias.

No entanto temos já muitas formas de reduzir ou mesmo eliminar esta despesa:

Procendo à troca de livros gratuitamente onde o custo pode ser nulo, uma vez que poderá trocar livros de anos anteriores com os livros do novo ano, ou simplesmente trocar outros livros ou coisas que já não precisem e interessem às outras pessoas, através de vários sites como o reutilizar.org, o winkingbooks ou mesmo no troca-se. Podem também consultar na escola dos vossos filhos se já promovem a troca de livros escolares.

Comprando livros usados onde os descontos podem ser superiores a 70%, através de sites como o OLX ou o Custo Justo ou também o Book In Loop, onde podem comprar e também vender os livros escolares de anos anteriores. É importante promover nas crianças a boa utilização dos livros para que possam ser vendidos ou dados no ano seguinte.

Se optarem por comprar livros novos já não há razão para não o fazerem com algum desconto, pois são muitos os sites e mesmo lojas que promovem descontos de pelo menos 10% na compra dos livros escolares, alguns exemplos, Continente Online, Bertrand, Wook, Leya, Fnac, El Corte Inglés.

Caso o seu filho entre para o 1º ano terá direito aos livros gratuitamente.

Boas poupanças.

publicado por Rosa Cristiana* às 12:31
05
Set
16

A Fundação Francisco Manuel dos Santos tem até dia 11 de Setembro uma campanha em que oferece um livro por cada amigo convidado para a Newsletter, oferecem um livro a vocês e ao amigo, aproveitem só até 11 de Setembro.

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publicado por Rosa Cristiana* às 09:22
02
Set
16

Sempre que utilizo vales de desconto da Pescanova, conseguindo muitas vezes óptimas compras que me perguntam como consigo obter os vales de desconto, aqui fica a resposta: participando em passatempos que frequentemente a Pescanova tem no site.

Este mês temos mais um passatempo de caça ao tesouro, desta vez a caça às filetes, por cada 20 filetes conseguidas podemos obter um vale de desconto de 2€ (máximo 2 por pessoa/lar) e podemos obter ainda um através da Happy Hour.

Participem e ganhem assim vales de desconto que podem ser sinónimo de óptimas compras.

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 P.S. Uma ajuda, a resposta à pergunta de hoje é "Argola".

publicado por Rosa Cristiana* às 14:01
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