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20
Out
14

Esta receita, não é mais que um aproveitamento de sobras de frango estufado, assado ou cozido, sempre que sobra frango, desfio e coloco numa tacinha no congelador, porque normalmente as sobras não dão para outra refeição.

Depois de juntar sobras de várias refeições, aí já conseguimos obter para uma refeição, nem sempre acontece isso, às vezes até sobra bastante, mas também não é muito boa ideia passar uma semana a comer frango, por isso congelar é sempre uma boa solução. Neste caso usei até sobras de frango que também tinham couve lombarda e uns bocadinhos de couve, sobras da receita de frango com couve lombarda.

 

Ingredientes:

Sobras de frango

1 cebola pequena

3 colheres (sopa) de polpa de tomate

1/2 copo de vinho branco

1 colher (sopa) maisena (opcional)

azeite, sal e piri-piri q.b.

14 folhas massa para lasanha

200 g queijo mozzarella ralado

 

Modo de preparação:

Desta vez optei por picar a carne de frangi (e sobras de couve) na picadora antes, para ficar tudo triturado, uma vez que da última vez que fizemos lasanha se frango não gostámos muito, assim já tinha pensado nesta alteração. Piquei tudo na picadora. Entretanto fiz um refogado com a cebola e um pouco de azeite, deixei alourar e acrescentei a carne e um pouco de vinho branco, deixei ferver um pouco, depois juntei água de forma a tapar a carne, a polpa de tomate e retifiquei temperos, porque levando a água o frango ficaria sem sabor, deixei ferver durante um bocado, entretanto retiro duas colheres de molho, para arrefecer um pouco e para engrossar o molho juntei a farinha maisena (misturada antes no molho retirado para fora), esta é uma parte opcional, mas como às vezes os molhos da lasanha ficavam muito líquidos, passei de vez em quando a colocar maisena e tem resultado bastante, misturei com a água morna para não ficar encaroçada. Deixar apurar mais um pouco e agora vamos montar a lasanha.

Com uma colher passar um pouco de molho do frango no pirex de ir ao forno, dispor a massa de lasanha, colocar uma camada e carne e um pouco de queijo, outra de massa, carne e queijo, não é preciso muito, até terminarem os ingredientes, a última camada é de massa e por cima leva uma boa dose de queijo ralado, eu até utilizei em fatias, comprei ao balcão que fica normalmente mais barato, mas como não me apetecia ralar, comprei fatiado.

Cá em casa não gostamos de bechamel por isso não uso, por isso deixo ficar a carne sempre com um pouco de molho para que ao ferver a massa consiga cozer bem, se preferirem podem cozer a massa antes em água a ferver com um fio de azeite, ou utilizar massa fresca, eu utilizo sempre seca e nunca a pré-cozi antes, tem corrido bem :)

Levar a lasanha ao forno pré-aquecido a 180ºC até derreter e alourar o queijo e está pronta a servir.

Esta lasanha deu para 2 refeições de 2 pessoas :) E assim se aproveitam sobras numa refeição deliciosa :) Podem servir sozinha com acompanha com uma salada :)

Sugestão: Triturar legumes junto com a carne é uma boa opção quando os filhos não gostam de algum legume, ou estão sempre a reclamar, tal como na sopa, podemos colocar muitos ingredientes secretos sem que eles saibam, isto com filhos e também com maridos esquisitos 

Custo: Refeições de sobras não contabilizo o valor das sobras que já foram contabilizados noutra refeição, assim contando apenas a massa e o queijo ralado, temos um custo de 1,90€.

Cá está ela, a minha lasanha de frango :)

IMG_8327-horz.jpg

publicado por Rosa Cristiana* às 09:09
16
Out
14

Dia mundial da alimentação é um dia onde devemos não só ponderar se estamos a fazer uma alimentação saudável no nosso dia-a-dia, mas também o desperdício de alimentos que ocorre diariamente na casa de muitas famílias, em restaurantes, supermarcados entre outros.

 

Ouvi de manhã uma reportagem sobre um concurso apresentado pela Deco Proteste que visa combater o desperdício alimentar, salientando principalmente esse assunto entre os jovens para que chegue mais facilmente a todas as famílias, chama-se Green Chef, podem ver mais informações no site da Deco.

 

Pronto mas vamos ao que interessa, com esta reportagem lembrei-me que seria interessante partilhar hoje mesmo um post com todas as receitas aproveitamento de sobras que andam aqui espalhadas pelo blog, sim porque é muito importante o aproveitamento das sobras para combater o desperdício de alimentos, já sabem por cá quando não se gasta vai para o congelador, depois tenho que ir analisando o congelador para não deixar acumular coisas durante muito tempo, sim mas isso já é assunto para outro tópico.

 

Agora que recomecei até estou numa de escrever para raio. Ultimamente a vontade de escrever tem sido tão pouca, é falta de tampo também, mas não só, cansaço e um pouco de malandrice à mistura. Até tenho algumas ideias, mas na hora de as escrever não saiem, dias melhores virão, e pelo menos assim já sabem que pelo menos não morri, quem ainda se lembra de mim, está claro.

 

Vamos então ao assunto do post, as diversas receitas com aproveitamentos de sobras:

 

Sobras de carne / frango:

Folhado de carne

Croquetes de carne

Sobras de carne, salsichas, milho e arroz

Empadas de frango

Quiche de frango

Arroz de frango

Massa com frango gratinada

 

Sobras de peixe / bacalhau:

Croquetes de peixe

Bolos de bacalhau

Omelete / Tortilha de Bacalhau

Bolo de bacalhau e azeitonas

Omele bacalhau no forno

 

Sobras de pão:

- Pão ralado normal ou aromatizado

Pudim de pão

 

Boas poupanças e mantenham uma alimentação acima de tudo saudável 

publicado por Rosa Cristiana* às 14:05
02
Out
14

Já está disponível um novo passatempo Pescanova para ganhar vales de desconto de 1€, 2€ ou 3€ em Pescada, podem ainda ganhar um dos 3 microondas que a Pescanova está a oferecer. Podem conhecer melhor o passatempo e participar no site Pescanova.

Estes vales de desconto Pescanova são uma boa forma de comer peixe de forma mais económica. 

publicado por Rosa Cristiana* às 11:47
29
Set
14

Gosto do Cartão Poupa Mais, porque tenho perto uma BP onde coloco combustível com frequência, por isso se tiver desconto no combustível ainda melhor.

 

Já a Galp fica muito distante e o preço é mais alto, também não me compensa, mesmo com os descontos frequentes do Continente.

 

No entanto acumular muito dinheiro no cartão, não é fácil, porque mensalmente não fazemos assim tantas compras no Pingo Doce e o saldo expira facilmente, mas vou sempre gastando 2 ou 4€ de vez em quando.

 

No entanto, nas férias emprestei o cartão a familiares emigrantes que fizeram bastantes compras e consegui acumular 10€ em cartão, sendo que 4€ expiravam já no final deste mês, por isso decidi aproveitar e utilizar.

 

Para utilizar o saldo do cartão, não se esqueçam que é obrigatório estar registado no site poupamais, é fácil e rápido, basta ter o cartão por perto e colocar os dados pessoais, também é bom que de vez em quando recebemos mensagens com promoções exclusivas de descontos directos no Pingo Doce, e é necessário abastecer o mínimo de 16 litros, no entanto depois varia conformo o valor que se descontar, conforme a tabela abaixo, que podem encontrar no site.

 

Como queria utilizar 10€, tinha que colocar pelo menos 40€ de combustível, neste caso o gasóleo que estava a 1,349€ em bomba, foi na quarta-feira já com desconto de 6 cêntimos por litro, coloquei 40€ que deu 29,65 litros de gasóleo, no final paguei apenas 30€, o que dá cerca de 1,01€ por litro.

 

Um excelente preço por litro, pena só conseguir acumular este valor muito raramente.

 

Ainda sou do tempo em que o preço normal do gasóleo era este e nalguns dias ainda conseguia colocar a 0,90€, acumulando desconto em bomba com vales de desconto que vinham no jornal, já nessa altura andava atrás das poupanças e descontos :)

 

Como a minha vida mudou, mas os hábitos mantiveram {#emotions_dlg.sol} 

 

publicado por Rosa Cristiana* às 09:21
26
Set
14

Lembram-se da "rúbrica" Na caixa de correio? Partilhava algumas vezes as ofertas que ia recebendo no correio, mas realmente já há muito tempo que não recebia nada de interessante.

 

Esta semana chegou mais uma vez a revista Lusitana e um vale Pescanova do passatempo deste mês, já terminou a oferta de vales, mas ainda consegui ganhar 2, o outro deve estar a chegar em breve.

 

  

 

Para receber a revista Lusitana é necessário guardar as provas de compra de produtos Branca de Neve e Espiga, já sabem que eu guardo sempre as provas de compra, porque podem ser muito úteis para receber ofertas das marcas.

 

Depois basta preencher o cupão do no site da Lusitana, juntar 5 Provas de Compra Branca de Neve e/ou Espiga e enviar por correio para a seguinte morada:

Fábricas Lusitana, S.A.

Rua Tomás Ribeiro, nº 45 - 5º Esq

1050 - 225 Lisboa 

 

Depois de enviarem as provas de compra recebem  a revista durante um ano, a Revista Lusitana traz muitas receitas e alguns vales de desconto para gastar em produtos Branca de Neve e Espiga (os vales de desconto já foram bem melhores, para dizer a verdade, mas conjugando com promoções é possível comprar alguns a melhor preço).

 

Se fizerem o pedido agora já não recebem esta, mas devem receber a que é enviada pela altura do Natal. Eu envio sempre as provas de compra no final do ano e assim sei que durante o outro ano não preciso de me preocupar mais. 

publicado por Rosa Cristiana* às 10:50
24
Set
14

A semana passada reparei que sendo uma semana de regresso às aulas que volta a rotina e a necessidade de preparar o lanche para os filhotes levarem para a escola não havia qualquer promoção que se pudesse chamar boa em iogurtes, por exemplo, que são essenciais nos lanches das crianças, para não falar em coisas para sandes, ou pequenos bolinhos para o lanche, a fruta também é importante, mas por vezes menos prática e menos desejada pelos mais pequenos.

 

Eu estou um pouco a especular, porque ainda não tenho filhos, mas penso que é mais ao menos isto que é essencial para os lanches das crianças.

 

Esta semana já vi alguns produtos que podem ser comprados para os lanches dos mais pequenos, daí decidir fazer um destaque especial :

 

No Continente:

- Iogurtes Activia Sólidos e Líquidos L2P1

Activia Sólidos 4un: 2,29€ x 2 = 4,58€ - 2,29€ (L2P1) = 2,29€ - 0,90€ (2 vales Danone) = 1,39€ ou seja 0,70€ ou 0,175€ o iogurte

Activia Liquidos 4un: 2,59€ x 2 = 5,18€ - 2,59€ (L2P1) = 2,59€ - 1€ (2 vales Danone) = 1,59€ ou seja 0,80€ ou 0,20€ o iogurte

 

- Iogurte Pedaços Continente 6un: 0,97€, ficam a 0,16€ a unidade (estes serão mais práticos para comer em casa)

 

- Iogurtes Danonino 4un Liquido ou Sólido L2P1: 1,99€ x 2 = 3,98€ - 1,99€ (oferta L2P1) = 1,99€ - 0,80€ (2 vales Danone) = 1,19€ ou seja 0,60€ o pack ou 0,15€ o iogurte

 

- Iogurtes Grego Continente 6un (em folheto): Quem tenha 50% nestes iogurtes ficam a bom preço para este tipo de iogurtes, é o meu caso: 1,86€ - 0,93€ (50% em cartão) = 0,93€ ou seja 0,16€ o iogurte

 

Quem tenha 50% de desconto em iogurtes liquidos Continente, pode obter também um bom preço, alguns exemplos:

Iogurte Liquido Continente 4un, vários sabores: 1,49€ - 0,74€ (50% em cartão) = 0,75€ ou seja 0,19€ o iogurte

Iogurte Liquido Continente Bifidus 4un (em folheto): 1,32€ - 0,66€ (50% em cartão) = 0,66€ ou seja 0,165€ o iogurte (o cupão deve funcionar)

 

No Pingo Doce:

 

- Iogurtes Actimel 6un: 1,43€ - 0,60€ (vale Danone) = 0,83€ ou seja 0,14€ o iogurte (ter atenção que são mais pequenos que os normais)

 

- Napolitanas Chocolate 6un: 0,79€ fica a 0,13€ cada

 

- Napolitanas Maçã 4un: 0,49€ fica a 0,12€ cada

 

- Cereais Cuétara Flakes 500g: 1,69€ (tendo em conta que é uma embalagem grande é bom preço)

 

- Um Bongo 3x20cl L3P2: 1,19€ x 3 = 3,57€ - 1,19€ (oferta L3P2) = 2,38€ ou seja 0,79€ pack ou 0,26€ o pacote

 

Podem ver aqui como pedir os vales Danone no site Alimenta Sorrisos e acumular pontos.

 

Estas são algumas das sugestões, baseando-me nos folhetos desta semana e cupões CTT continente para os lanches das crianças, eu sou apologista de se tentar fazer alguns lanches em casa, variando com sandes, croissants caseiros, lanches caseiros, panquecas, etc, mas também sei que a falta de tempo para estas coisas é um grande problema para muitas mães (até para mim e ainda não sou mãe), por isso acho que estas são boas sugestões, tendo em conta que devemos sempre tentar incluir fruta na alimentação deles e também na nossa, está claro que uma alimentação saudável nunca fez mal a ninguém :)

 

Boas poupanças {#emotions_dlg.sol}

publicado por Rosa Cristiana* às 11:30

Válido até 29 de SEtembro, ver aqui.

 

Válido até 6 de Outubro, ver aqui.

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publicado por Rosa Cristiana* às 09:40

Volto com os novos folhetos da semana do Continente

 

Válido até 29 de Setembro, ver aqui.

 

Válido até 5 de Outubro, ver aqui.

 

Algumas notas iniciais: Ter atenção ao folheto semanal, há algumas erratas que podem induzir em erro na altura da compra.

 

No folheto "O que rende é ir ao Continente" tem alguns preços inflacionados, podem sempre perder uns minutos e comparar com o Jumbo online, principalmente o Preço da Vaqueiro está super inflacionado, pode ser que façam correcção em loja.

No entanto existem alguns preços bons e possíveis acumulações, pena ser só nos hipermercados Continente, porque perto só tenho Continente Modelo.

 

Daqui a pouco alguns destaques e acumulações

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publicado por Rosa Cristiana* às 09:37
16
Set
14

Estou decidida a fazer uma renovação na decoração da minha casa, por isso tenho andado a procurar algumas inspirações a custo zero ou quase zero, agora só me falta um pouco de material, tempo e mãos à obra, eu não sou muito boa nisto de trabalhos manuais, mas vou tentar, por agora cá ficam algums inspirações, quem sabe um dia não terão cá os meus trabalhos.

 

 

 

 

 

publicado por Rosa Cristiana* às 08:37
10
Set
14

Eu cozo sempre feijão em casa porque é uma grande poupança que podemos fazer em vez de comprar feijão já cozido, além de ter oportunidade de ter feijão caseiro é ainda mais economia.

 

 Mesmo comprando o feijão fica bem mais barato que comprar já feito, sem corantes nem conservantes e é muito rápido na panela de pressão.

 

Deixei o feijão a demolhar de manhã e coloquei a cozer ao final do dia quando cheguei a casa, foram cerca de 10 horas, depois coloquei a cozer na panela de pressão, com um alho francês, um pedaço de carne e sal. Deixei durante 15 minutos, depois da panela começar a libertar vapor, mas cozeu um pouco de mais, como foram muitas horas a demolhar, para a próxima vou deixar menos tempo.

 

Depois de cozido coloquei em taças para congelei, juntei também um pouco de água da cozedura, ainda fiz também um arroz de feijão para o nosso jantar, arroz de feijão com carne grelhada.

 

Pesei inicialmente o feijão ainda sem demolhar, para poder fazer um pequeno comparativo e pesei depois de cozido já em taças pronto para ir para o congelador. Pesava 1kg e depois de demolhado e cozido rendeu 3kg de feijão.

 

Pesei ao pormenor para poderem ver a vantagem de cozer o feijão em casa, por ser também mais barato:

 

Vou comparar os preços entre feijão seco e em frasco: 1 kg de feijão seco custa 1,40€ (depende dos locais) e um frasco de 0,540kg custa 0,45€.

 

Se tivesse comprado o feijão (neste caso usei caseiro) teria gasto 1,40€ + despesas de electricidade (na panela de preço não é muito), com esta quantidade de feijão obtive 3kg de feijão cozido.

 

Comprando em frasco teria gasto 2,70€, ou seja precisava de comprar 6 frascos para ter a mesma quantidade de feijão cozido.

 

Temos uma poupança de 1,30€, o mesmo se aplica com outro tipo de feijão, grão de bico, entre outros, sensivelmente.

 

Por isso além de termos feijão cozido sem corantes nem conservantes ainda conseguimos uma grande poupança :)

 

E assim poupamos mais um pouco com a alimentação do dia-a-dia {#emotions_dlg.sol}

publicado por Rosa Cristiana* às 07:56
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